Binôme Gourmand

21 avril 2008

Tiramisu au lemon curd

Encore une recette relativement classique. Les recettes de tiramisu sont légion sur les blogs et dans les revues mais j'aime bien leur côté léger et agréable à la fin d'un repas. Ils ont aussi l'avantage de pouvoir être déclinés avec différents parfums,...

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Tags: lemon curd

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19 avril 2008

Carrés aux noix

Quelques fleurs du jardin avant la recette pour se convaincre que le printemps est bien là ! Et maintenant un peu de douceur dans la grisaille du temps !C'est une recette du livre "petits gâteaux" de Ilona Chovancova dont j'ai changé un peu les proportions...

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Tags: noix, chocolat, Pour le goûter

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17 avril 2008

Pommes de terre gratinées au bacon

Ces pommes de terre n'ont rien d'exceptionnel, on en voit un peu dans toutes les revues de cuisine. Sauf, qu'en règle générale, la farce se limite à de la chair de pommes de terre, du fromage et des lardons et, personnellement, je les trouve plutôt sèches....

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Tags: pommes de terre, fromage

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15 avril 2008

Bâtonnets au chocolat multicolores

Voici une petite recette ludique inspirée d'une autre recette de "biscuits sablés au chocolat blanc et au sésame" que j'ai trouvée dans un livret intitulé "30 caprices au chocolat" (du magazine "Modes et Travaux"). Elle est idéale pour un goûter d'anniversaire...

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Tags: chocolat, recettes de fêtes, confiserie, confiserie et biscuits de fête

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13 avril 2008

J'ai testé VOS recettes...saison 2 et un voile levé sur nos défauts

Vous avez eu l'air d'apprécier ma précédente récap. alors je persévère avec ces nouvelles recettes que j'ai testées et appréciées. Ceux et celles qui fréquentent le blog régulièrement se sont peut-être rendu compte que lorsque mon tour tombe le dimanche...

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11 avril 2008

Petits pains moelleux au saumon

Il y a des recettes comme ça qui attirent l'oeil mais qui ne sont pas forcément à notre goût une fois réalisées mais cette fois-ci j'ai été très agréablement surprise. Ces "petits pains au saumon" ne sont pas vraiment des petits pains. Ce sont plutôt...

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Tags: saumon, merlan, bon facile et vite fait, apéro, recettes de fêtes, amuse bouches de fête, amuse-bouches

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9 avril 2008

Dômes de surimi aux crevettes

J'ai vu, chez Miechambo , une photo de bouchées au surimi qu'elle avait dégustées lors de la rencontre des picholines. Cela m'a donné envie de faire ces petites entrées légères et savoureuses. Elles feront souvent partie de mes entrées d'été, c'est certain....

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Tags: poivrons, crevettes, surimi, fruits de mer

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7 avril 2008

Verrines à la mousse de framboises et à la gelée de vin jaune

Encore une gourmandise !!!J'ai remarqué cette recette de verrines à cause ou plutôt grâce à la présence de vin jaune (petit clin d'oeil au Jura !) dans les ingrédients la composant et certainement aussi à cause des framboises. J'avais justement une bouteille...

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Tags: framboises, fromage blanc, fruits rouges

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5 avril 2008

Cookies à la noix de coco et au citron confit et Sablés bretons de Flore

Flore est pour moi, une référence en matière de pâtisserie. Elle a le don pour transmettre les recettes qu'elle a reproduites ou adaptées et ne lésine pas sur l'aide qu'elle peut apporter aux personnes moins douées qu'elle dans ce domaine. J'ai eu maintes...

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Tags: flocons d'avoine, citron, coco, Pour le goûter

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3 avril 2008

100% verte ou Mousse Argenteuil au croquant de pistaches

Cuisine plurielle nous propose un jeu - 100% verte - auquel nous participons bien volontiers avec cette recette assez simple à réaliser, pas très longue à faire mais très raffinée. Enfin pour clôturer le tout, et ce n'est pas négligeable, ces mousses...

Posté par ghis_et_nad à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, recettes de fêtes, entrées de fête