Binôme Gourmand

30 novembre 2007

Brioche de Daninature

J'ai découvert cette recette sur La Panetière , je l'ai essayée et je l'ai adoptée, je l'ai aussi un peu adaptée mais très, très peu. La pâte de cette brioche est "multi-fonctions", on peut en faire des brioches, bien sûr, de toutes les formes, des petits...

Posté par ghis_et_nad à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, Pour le goûter, pain brioches, pour le déjeuner

Partager cet article

28 novembre 2007

Bavarois d'avocat au saumon fumé

En me baladant sur les blogs et sites de cuisine je suis tombée sur cette petite recette sympa, testée et approuvée bien sûr ! Ces petits bavarois d'avocat au saumon fumé feront une entrée idéale pour un menu de fête. C'est frais et c'est bon ! Ingrédients...

Posté par ghis_et_nad à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, avocat, recettes de fêtes, entrées de fête

Partager cet article

25 novembre 2007

Mille-feuilles fruités

Un petit dessert fruité, ça vous dirait ? c'est simplissime à faire, c'est frais... et vous pouvez y mettre les fruits que vous désirez. Il vous faut :* des feuilles de brick (rayon pâtes à tarte dans les super- et hypermarchés)* de la chantilly sucrée...

Posté par ghis_et_nad à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, brick, fruits

Partager cet article

24 novembre 2007

Etoiles au citron

Source : « Vivre à Table » n° spécial Encore un essai de biscuits de Noël. Ces étoiles au citron sont délicieusement fondantes et parfumées. Si vous aimez le goût du citron, uniquement pour parfumer, vous ne mettrez qu'un citron, mais si, comme moi, vous...

Posté par ghis_et_nad à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron, sablés, recettes de fêtes, Pour le goûter, confiserie et biscuits de fête

Partager cet article

23 novembre 2007

Verrines en fête multicolores

Nous avons souhaité consacrer une catégorie aux verrines et accessoirement aux cuillères et autres petits contenants.En entrée ou en dessert les verrines raviront aussi bien vos yeux que vos papilles et feront l'unanimité. Il vous suffit de marier les...

Posté par ghis_et_nad à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes de fêtes, amuse bouches de fête, entrées de fête, entremets de fête, amuse-bouches

Partager cet article

22 novembre 2007

Pain surprise

Le pain surprise fait toujours son effet à l'apéritif ! Vous pouvez le garnir selon votre goût. Pour les fêtes de fin d'année lancez-vous, vous en épaterez plus d'un... Je fais toujours cette recette trouvée sur le forum Supertoinette. Elle a été postée...

Posté par ghis_et_nad à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, apéro, recettes de fêtes, amuse bouches de fête, amuse-bouches

Partager cet article

21 novembre 2007

Moelleux aux courgettes

J'avais gardé sous le coude cette recette de flan aux courgettes qui m'avait l'air bien appétissant. Je l'ai testée dernièrement en y apportant toutefois quelques modifications et je ne suis pas déçue, c'est fondant et savoureux. Vous pouvez déguster...

Posté par ghis_et_nad à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

Partager cet article

19 novembre 2007

Sauce aux poivrons rouges

C'est Cobel qui nous a fait découvrir cette recette, idéale pour accompagner du poisson. - 2 poivrons rouges (épluchés à l'aide d'un couteau économe..)- 25cl de crème fraiche- 1/2 càc de sucre- sel et poivre Passer les poivrons coupés en morceaux 8 minutes...

Posté par ghis_et_nad à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons

Partager cet article

19 novembre 2007

Biscuits marbrés

Source : "Petits fours et Bredele" de Josiane Syren Mes petits-enfants qui ne sont pas forcément "becs sucrés" ont adoré ces petits biscuits, quant à moi, qui suis "bec sucré" plus que de raison, je me suis retenue pour ne pas les finir en un jour. Avec...

Posté par ghis_et_nad à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, recettes de fêtes, Pour le goûter, confiserie et biscuits de fête

Partager cet article

18 novembre 2007

Sirop de sucre

1 litre d'eau1 kilo de sucre de canne Mélanger l'eau et le sucre.Porter à ébullition.Laisser bouillir une minute et stopper la cuisson.Laisser refroidir et mettre en bouteille. Se conserve parfaitement dans le frigo plusieurs semaines. Variante Mettre...

Posté par ghis_et_nad à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille