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19 novembre 2007

Biscuits marbrés

Biscuits marbrés
Source : "Petits fours et Bredele" de Josiane Syren Mes petits-enfants qui ne sont pas forcément "becs sucrés" ont adoré ces petits biscuits, quant à moi, qui suis "bec sucré" plus que de raison, je me suis retenue pour ne pas les finir en un jour. Avec...
Posté par ghis_et_nad à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  recettes de fêtes,  Pour le goûter,  confiserie et biscuits de fête

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6 novembre 2007

Gâteau-entremets "le chocorange"

Gâteau-entremets "le chocorange"
Comme son nom l'indique c'est un gâteau qui allie le chocolat et l'orange, un mariage toujours réussi !!! Préparer ce gâteau la veille pour le lendemain. Pour un cercle de 22 à 24cm Biscuit : * 3 oeufs * 90 g de sucre * 40 g de farine * 40 g de fécule...
Posté par ghis_et_nad à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  oranges,  recettes de fêtes,  gâteaux de fête

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23 octobre 2007

Eclairs au chocolat et choux à la crème

Eclairs au chocolat et choux à la crème
Comment résister à ces petites douceurs : éclairs, choux... moi je ne peux pas Et puis quand on dit "tu es un chou" "tu es un chou à la crème" on ne parle pas du gros chou joufflu qui pousse dans le jardin. Que nenni, on parle bien de ces mignonnes petites...
Posté par ghis_et_nad à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  chocolat

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21 octobre 2007

Forêt noire

Forêt noire
Appelé en Allemagne "Schwarzwälder Kirschtorte" ce qui veut dire à peu près "gâteau aux cerises de la forêt noire" (d'après quelques lointaines réminiscences de mes cours d'allemand) ce gâteau a été préparé pour la première fois en Allemagne en 1915 par...
Posté par ghis_et_nad à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  recettes de fêtes,  gâteaux de fête

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28 septembre 2007

Cookies façon « Cookies de Christophe Felder »

Cookies façon « Cookies de Christophe Felder »
J'ai essayé plusieurs recettes de cookies, avec plus ou moins de bonheur, mais c'est toujours vers cette recette que je reviens. Nous aimons leur moelleux. Ils sont meilleurs deux ou trois jours après leur réalisation. Ingrédients : - 300 g de farine...
Posté par ghis_et_nad à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Christophe Felder,  Pour le goûter

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24 août 2007

Gâteau marbré

Gâteau marbré
Cette recette de marbré m'a été donnée par une amie l'année dernière. Je ne fais plus que celle-là à présent. Ingrédients: * 5 oeufs moyens * 200g de beurre mou ou margarine * 300g de sucre en poudre * 400g de farine + 1 sachet 1/2 de levure chimique...
Posté par ghis_et_nad à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Pour le goûter

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