Binôme Gourmand

13 avril 2011

Terrine aux deux saumons et aux Saint-Jacques

Les beaux jours reviennent, voilà une bonne occasion de réaliser cette terrine de saumon et Saint-Jacques. J'ai trouvé la base de cette recette sur le site 750g ; je l'ai modifiée et agrémentée de Saint-Jacques et saumon fumé. Elle peut être parfaite...

Posté par ghis_et_nad à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, coquille st Jacques, recettes de fêtes, entrées de fête, terrine

Partager cet article

6 avril 2011

Gâteau moelleux aux fruits du verger

J'ai trouvé cette recette sur le livre "Ultra Fondant" de Marie-Claire Frédéric . Je l'ai faite plusieurs fois en variant les confitures - cerise, framboise, abricot... - avec, à chaque fois, autant de succès.C'est un gâteau parfait à l'heure du thé ou...

Posté par ghis_et_nad à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, pommes, Pour le goûter, confiture

Partager cet article

29 mars 2011

Poulet aux trois poivrons et nouilles chinoises

La viande de poulet est une des viandes les plus consommées en France aussi il est important de varier les façons de la préparer afin de ne pas s'en lasser. Heureusement cette viande se prête très bien à une multitude de recettes et les idées ne manquent...

Posté par ghis_et_nad à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, poulet, nouilles chinoises, wok

Partager cet article

22 mars 2011

Daube piscénoise

Après le Bourguignon de Ghislaine , voici la daube de ma mère.Il y a la Daube Provençale, la Daube Béarnaise, la Daube Camarguaise, la Daube Avignonaise, la gardiane de taureau et puis il y a la Daube Piscénoise - de Pézenas, donc -, autrement dit celle...

Posté par ghis_et_nad à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carottes, Pézenas, vin, cuisine régionale, cuisine de grand-mère, conserves

Partager cet article

15 mars 2011

Quiche express à la ratatouille et au thon

Il y a des jours où le temps manque pour cuisiner, il y a des jours où tout simplement nous n'avons pas beaucoup d'entrain pour la cuisine, il y a des jours où nous n'avons pas énormément d'appétit... Ces jours-là les recettes express sont les bienvenues....

Posté par ghis_et_nad à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, ratatouille, bon facile et vite fait, tarte salée, tartes salées

Partager cet article

5 mars 2011

Bouchées à la reine aux fruits de mer

Mon père faisait très souvent cette recette simple et familiale que toute la famille affectionne.J'ai lu que la bouchée à la reine traditionnelle avec ris de veau et quenelles serait Lorraine aussi je présente mes excuses à Ghislaine - exilée Lorraine...

Posté par ghis_et_nad à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, crevettes, moules, champignons, coquille st Jacques, recettes de fêtes, cuisine de grand-mère, amuse bouches de fête, entrées de fête, amuse-bouches

Partager cet article

27 février 2011

Petits moelleux coeur coulant au chocolat

Si vous êtes comme moi un(e) inconditionnel(le) du chocolat vous savez qu'il est indispensable à notre équilibre psychique (ha ha la bonne excuse !). Il est notre meilleur allié au moindre coup de pompe, au moindre coup de cafard. Vous est-il arrivé de...

Posté par ghis_et_nad à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

19 février 2011

Paniers de pommes aux amandes

Nous consommons une quantité industrielle de pommes pourtant nous les mangeons rarement crues. Elles accompagnent nombre de nos plats salés et, bien sûr, sucrés. Pourtant, je me rends compte que j'ai mis peu de recettes de pommes sur le blog.Cette recette...

Posté par ghis_et_nad à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, bon facile et vite fait, crème fraîche

Partager cet article

12 février 2011

Petits gâteaux au chocolat et à la confiture

Voilà une recette de petits gâteaux gourmands que j'aime faire pour accompagner un café (ou un thé) ou pour un goûter d'enfants. Je ne dis pas "muffins" parce que la façon de préparer les muffins est différente. Vous pouvez accommoder ces petits gâteaux...

Posté par ghis_et_nad à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, Pour le goûter, confiture

Partager cet article

5 février 2011

Crêpes à gogo

Demain nous fêtons la chandeleur avec les enfants et les petits-enfants ; avec un peu de retard, c'est vrai, mais la semaine tout le monde est occupé.Je vais faire ma fainéante et vous mettre en lien nos recettes de crêpes car, que ce soit Ghislaine ou...

Posté par ghis_et_nad à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, oranges, coings, chandeleur, châtaignes