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9 avril 2008

Dômes de surimi aux crevettes

Dômes de surimi aux crevettes
J'ai vu, chez Miechambo , une photo de bouchées au surimi qu'elle avait dégustées lors de la rencontre des picholines. Cela m'a donné envie de faire ces petites entrées légères et savoureuses. Elles feront souvent partie de mes entrées d'été, c'est certain....
Posté par ghis_et_nad à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  crevettes,  surimi,  fruits de mer

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7 avril 2008

Verrines à la mousse de framboises et à la gelée de vin jaune

Verrines à la mousse de framboises et à la gelée de vin jaune
Encore une gourmandise !!!J'ai remarqué cette recette de verrines à cause ou plutôt grâce à la présence de vin jaune (petit clin d'oeil au Jura !) dans les ingrédients la composant et certainement aussi à cause des framboises. J'avais justement une bouteille...
Posté par ghis_et_nad à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  fromage blanc,  fruits rouges

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5 avril 2008

Cookies à la noix de coco et au citron confit et Sablés bretons de Flore

Cookies à la noix de coco et au citron confit et Sablés bretons de Flore
Flore est pour moi, une référence en matière de pâtisserie. Elle a le don pour transmettre les recettes qu'elle a reproduites ou adaptées et ne lésine pas sur l'aide qu'elle peut apporter aux personnes moins douées qu'elle dans ce domaine. J'ai eu maintes...
Posté par ghis_et_nad à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flocons d'avoine,  citron,  coco,  Pour le goûter

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3 avril 2008

100% verte ou Mousse Argenteuil au croquant de pistaches

100% verte ou Mousse Argenteuil au croquant de pistaches
Cuisine plurielle nous propose un jeu - 100% verte - auquel nous participons bien volontiers avec cette recette assez simple à réaliser, pas très longue à faire mais très raffinée. Enfin pour clôturer le tout, et ce n'est pas négligeable, ces mousses...
Posté par ghis_et_nad à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges,  recettes de fêtes,  entrées de fête

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1 avril 2008

Tarte aux fruits rouges et à la crème de noisette

Tarte aux fruits rouges et à la crème de noisette
Depuis que j'ai acheté le "Larousse des tartes, quiches et pizzas" ("sous la direction de Eric Léautey") je reluquais la photo de cette tarte aux fruits rouges en me disant qu'elle devait être exquise et j'avais bien raison. Evidemment, il faut aimer...
Posté par ghis_et_nad à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  framboises,  groseilles,  mûres,  noisettes,  fruits rouges,  recettes de fêtes,  gâteaux de fête,  tartes sucrées

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