Binôme Gourmand

18 décembre 2013

Cake pops de Noël au chocolat

Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, les petites recettes simples, délicieuses et jolies sont les bienvenues pour contenter nos yeux et nos papilles et font la joie des enfants et... des grands. Pour cette recette de cake pops (vous connaissez...

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Tags: chocolat, Noël, cake sucré

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9 décembre 2013

Brioche étoile de Noël à la pâte à tartiner

J’ai repéré cette brioche , au façonnage de saison, sur un blog espagnol . Elle n’est guère plus longue à faire qu’une brioche façonnée de façon traditionnelle. N’ayant pas de pâte à tartiner maison et bien que n’étant pas une adepte du Nutella - dans...

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Tags: Noël, recettes de fêtes, pâte à tartiner

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4 décembre 2013

Terrine de poulet aux aubergines et tomates séchées

C'est la deuxième fois que je réalise cette terrine, nous l'aimons beaucoup. J'ai trouvé cette recette sur le magazine Fémina. La première fois je l'ai fait cuire dans une terrine (en terre cuite) et je n'ai pas trouvé cela pratique pour la découpe et...

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Tags: aubergines, poulet, tomates séchées

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25 novembre 2013

Mini-tartelettes aux pommes caramélisées, chantilly à la crème de marron

Mon mari a vu ces tartelettes dans une émission télé mais il ne sait ni dans quelle émission ni sur quelle chaine, je ne connais donc pas leur origine. Ce que je sais par contre c’est que l’adaptation que nous avons faite est particulièrement gourmande....

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Tags: mascarpone, chantilly, pâte sablée, pommes

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23 novembre 2013

Petits feuilletés en forme de fleur, à la confiture

Pas de billet aujourd'hui. Je voulais juste vous montrer un pliage - parce que j'ai trouvé ça sympa - pour des petits feuilletés en forme de fleur. Ceux et celles qui me connaissent savent que je visite régulièrement les blogs espagnols et c'est justement...

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Tags: pâte feuilletée, confiture

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17 novembre 2013

Muffins au thé matcha et au chocolat

J'ai enfin décidé de réaliser une recette avec du thé matcha. Voyant passer beaucoup de recettes avec cet ingrédient sur la blogosphère, j'en avais acheté un sachet il y a longtemps pour finalement l'oublier au fond d'un placard. Il faut dire que je n'aime...

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Tags: chocolat, thé matcha

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10 novembre 2013

Velouté de poireaux aux St jacques

Allez, il est temps de fermer la porte sur les plats d'été et de retrouver des plats réconfortants, comme les soupes par exemple. Celle-ci est particulièrement savoureuse et a tout à fait sa place dans un repas entre amis voire même festif. Selon la circonstance...

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Tags: poireaux, coquille st Jacques, soupes

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4 novembre 2013

Pain d'épices perdu aux pommes et aux figues

Voilà une recette gourmande, simple à réaliser surtout si vous utilisez un pain d'épices tout prêt (plutôt un produit artisanal). C'est un dessert plein de saveurs, idéal s'il vous reste quelques tranches de pain d'épices dans un placard.Selon la recette...

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Tags: pommes de terre, figues, pain d'épices

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5 octobre 2013

Délice à la mûre

La cueillette des mûres est chez nous un rite incontournable. En général c'est nature que nous les préférons, en direct de la ronce à la bouche, mais il arrive aussi qu'elles finissent en liqueur comme ici (clic) , entre deux macarons comme là (clic),...

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Tags: chantilly, mûres, recettes de fêtes, entremets de fête

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27 septembre 2013

Pastèque garnie

L'été s'en est allé... trop vite ! Allez un petit retour en arrière pour ensoleiller la journée ! Voici une belle idée pour un apéritif dînatoire ou un dessert (en salade de fruits) : une pastèque garnie très rafraîchissante réalisée trois fois cet été,...

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Tags: raisin, melon, pastèque, amuse-bouches