Articles populaires – Binôme Gourmand

11 août 2007

Bouillon de volaille

Chaque fois que l'on mange de la volaille, je mets au congélateur les carcasses et les abats que je n'utilise pas. Ainsi j'en ai toujours à disposition quand je veux faire un bouillon de volaille nécessaire à une recette ou tout simplement quand je veux...

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1 février 2012

Blog en vacances mais plus pour longtemps

Plusieurs d'entre vous nous écrivent pour nous demander ce qu'il se passe et il faut bien avouer que ça fait plaisir de voir que l'on s'inquiète pour nous. En fait nous avons eu l'une comme l'autre un début d'année assez mouvementé et c'est forcément...

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22 avril 2006

Lexique

Pour encore plus de définitions allez voir : ICI Abaisser une pâte : étendre une pâte à tarte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La pâte est alors appelée "abaisse". Aiguillette : morceau mince et long de filet de canard. Partie de rumsteck. Aspic :...

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11 août 2007

Trucs et astuces

Ces "trucs" ont été glanés dans des livres de cuisine, des revues mais aussi et surtout transmis par nos parents ou tout simplement découverts par nous-mêmes. Ail : afin de mieux les digérer il est nécessaire d'enlever le germe. Pour cela, couper la gousse...

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19 juillet 2010

Bonnes vacances

Non, ce blog n'est pas en panne de recettes, il est juste :- victime d'un incident informatique : adieu photos, recettes à éditer, codes...- victime de la chaleur : elle est intenable chez nous mais bon, c'est ça où on déménage dans le pôle nord donc...

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11 août 2007

Fumet de poisson

Fumet de poissons : demandez au poissonnier de vous donner des têtes et des arrêtes de poisson. Les mettre dans une cocotte avec carottes, navets, céleri, poireaux, sel et poivre. Faire cuire à petits bouillons pendant 1 heure. Le truc : Mettre dans des...

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13 août 2007

Crème pâtissière

J'ai trouvé cette excellente recette de crème pâtissière sur le blog "Cookies, Muffins and Co" *40 cL de lait*4 jaunes d'oeufs*25 g de farine de maïs francine*90 g de sucre en poudre*1 gousse de vanille *1 sachet de sucre vanillé Lavez la gousse de vanille...

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10 août 2007

Tout a commencé...

Sur le forum de Supertoinette , et plus particulièrement sur un post de brioche, où quelques femmes, de la trentaine à la soixantaine, et un homme se sont rencontrés pour échanger leur savoir-faire en matière de viennoiserie. Et puis, de fil en aiguille,...

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31 décembre 2007

La mosaïque de Noël pour Guylaine.

Aujourd'hui pas de recette. Je suis un peu "patraque" comme on dit chez nous (et Ghislaine aussi). J'en profite pour poster la mosaïque pour le jeu bien sympathique de Guylaine ICI .Bonne journée et à ...l'année prochaine pour les voeux. Nadine

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13 janvier 2008

Sauce au chocolat

200g de chocolat noir200g de crème entière liquide30g de beurre Faire fondre tout doucement le chocolat avec la crème et le beurre.Bien le lisser avec une spatule.

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1 janvier 2008

Bonne et heureuse année 2008

Nous vous souhaitons une Ghislaine et Nadine *:*:*:*:*:*:*:*:* Sans oublier la recette du jour ...

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24 février 2008

Le dimanche c'est relâche...

Pas trop le temps aujourd'hui, la recette ce sera pour demain, alors c'est Chipie, un des trois chats de la maison qui vient vous dire bonjour. :: Nadine :: A demain :)

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24 décembre 2007

Joyeux Noël à tous

Ghislaine et Nadine

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10 août 2007

AllocinéArrêt sur ImagesAu jardinDe l'aurore au

Allociné Arrêt sur Images Au jardin De l'aurore au crépuscule Journal d'une ferme en Bourgogne release911 Sur le fil

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10 août 2007

Chef Simon Super Toinette Cuisine AZ Cuisine.TV

Chef Simon Super Toinette Cuisine AZ Cuisine.TV 10 000 Recettes Recette-dessert Maugus-recettes Chercher une recette

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10 août 2007

En passant par la LorraineLa LorraineLanguedoc

En passant par la Lorraine La Lorraine Languedoc Roussillon Le journal d'une vigneronne lexique du parler lorrain Portail de la Lorraine Wikipédia Vins-Languedoc-Roussillon

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10 août 2007

A vos papillesBienvenue chez ChristhummmCarnet

A vos papilles Bienvenue chez Christhummm Carnet Gourmand Célaie et Betsa Chez Christy !!! Dans la cuisine de Corinne Eryn et sa folle cuisine Laëtit'recettes Le blog de délices-eyes Le plat du jour Ligne et papilles Mon p'tit coin gourmand Recette de...

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4 janvier 2014

Bonne année 2014 !

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24 décembre 2013

Joyeux Noël

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23 avril 2006

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23 avril 2006

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22 avril 2006

Index des boissons

Cocktail au bubble gum Frapuccino Liqueur de menthe Liqueur de mûres Liqueur de verveine Ratafia de fraises au de framboises Smoothie aux fraises Vodka au caramel

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5 avril 2007

Je valide l’inscription de ce blog au service

Je valide l’inscription de ce blog au service Paperblog sous le pseudo gourmandbinome

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16 novembre 2015

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