Binôme Gourmand

15 janvier 2008

Nems aux crevettes

C'est la première fois que je me lance dans une recette de nems. J'adore les nems mais jusqu'à présent je me suis contentée de les manger dans les restaurants (c'est déjà pas mal, me direz-vous !). Je me suis toujours dit que j'en ferais un jour et quand...

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Tags: crevettes, fruits de mer

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13 janvier 2008

Sauce au chocolat

200g de chocolat noir200g de crème entière liquide30g de beurre Faire fondre tout doucement le chocolat avec la crème et le beurre.Bien le lisser avec une spatule.

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Tags: chocolat

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13 janvier 2008

Filets de lotte gambas et moules, sauce aux amandes

Avant la recette, je vous présente quelques flamants roses photographiés à l'étang de Bages, situé dans le département de l'Aude, à 30 kilomètres du lieu où nous habitons, dans l'hérault.Nous allons très souvent nous balader autour de cet étang, calme...

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Tags: lotte, gambas, moules, fruits de mer, cuisine espagnole

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11 janvier 2008

Chinois à la crème pâtissière

Je fais souvent ce chinois dont j'ai trouvé la recette (donnée par Angiebleu) sur le site de Supertoinette (si vous avez l'occasion de lire le post, cela vous éclairera un peu plus). Cette recette a beaucoup circulé sur le forum et sans doute sur certains...

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Tags: crème pâtissière, Pour le goûter

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9 janvier 2008

Maître en son Royaume ou le Sud contre le Nord

Dimanche, comme presque tous les dimanches, j'ai écouté l'émission de Jean-Pierre Coffe "ça se bouffe pas, ça se mange" sur france-inter, elle était consacrée à la galette de l'épiphanie . Invariablement, quand j'écoute ses émissions, il y a toujours...

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Tags: fleur d'oranger, épiphanie, cuisine régionale

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7 janvier 2008

Flan de thon à la provençale

Après les festins des fêtes, on revient à des plats plus simples (mais néanmoins bons) mais cette fois-ci en version salée. Donc je vous propose un flan salé facile à faire et savoureux qui peut être servi en entrée ou seulement accompagné d'une salade....

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Tags: thon

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4 janvier 2008

Cake(s) à la vanille

Source : « Les cakes de Sophie » Bon, aujourd'hui, on va faire simple. Simple mais bon, bien sûr. Je fais régulièrement le cake à la vanille de Sophie. Tel quel, il est assez banal, pas de quoi s'extasier. Pourtant, cette recette est devenue pour moi...

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Tags: Pour le goûter

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2 janvier 2008

Galette des rois au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le site Herta et je peux vous assurer qu'elle est excellente. Nous nous sommes régalés ! D'habitude je fais une galette "nature" mais cette année j'avais envie d'une galette au chocolat donc voilà je l'ai testée.Oui je sais......

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Tags: chocolat, épiphanie

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1 janvier 2008

Bonne et heureuse année 2008

Nous vous souhaitons une Ghislaine et Nadine *:*:*:*:*:*:*:*:* Sans oublier la recette du jour ...

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Tags: blablabla

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31 décembre 2007

La mosaïque de Noël pour Guylaine.

Aujourd'hui pas de recette. Je suis un peu "patraque" comme on dit chez nous (et Ghislaine aussi). J'en profite pour poster la mosaïque pour le jeu bien sympathique de Guylaine ICI .Bonne journée et à ...l'année prochaine pour les voeux. Nadine

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Tags: blablabla