citron - Binôme Gourmand

21 mai 2008

Moelleux tatin citronné aux pommes

J'avais déjà fait ce moelleux dans sa version simplifiée , je vous le propose maintenant en version tatin aux pommes. Il est simple à faire, délicieux et léger, que demander de plus en période un peu surchargée où trouver du temps libre pour faire de...

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Tags: citron, pommes

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29 avril 2008

Tarta de almendras y limon (gâteau aux amandes et au citron)

L'Espagne est mon deuxième pays de cœur et j'aime beaucoup sa gastronomie trop longtemps méconnue, voire un peu méprisée. La cuisine ibérique est pleine de saveurs, de couleurs et d'odeurs. Elle est saine et sait utiliser à merveille les produits du terroir....

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Tags: amandes, citron, cuisine espagnole

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5 avril 2008

Cookies à la noix de coco et au citron confit et Sablés bretons de Flore

Flore est pour moi, une référence en matière de pâtisserie. Elle a le don pour transmettre les recettes qu'elle a reproduites ou adaptées et ne lésine pas sur l'aide qu'elle peut apporter aux personnes moins douées qu'elle dans ce domaine. J'ai eu maintes...

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Tags: flocons d'avoine, citron, coco, Pour le goûter

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5 février 2008

Moelleux au citron et petites crèmes au chocolat

J'ai dans le jardin un citronnier Meyer qui a la particularité de faire des citrons très parfumés, pas très gros, avec une peau très fine et un peu orangée quand il est à maturité. Il fait des citrons quasiment toute l'année, je n'ai donc qu'à me servir,...

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Tags: citron, chocolat, Pour le goûter

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2 décembre 2007

Madeleines au citron

Chaque mercredi deux petits gourmands me demandent de faire des crêpes ou des petits gâteaux secs. Ils aiment "mettre la main à la pâte" aussi. Cette fois-ci, j'ai opté pour des madeleines : d'une part parce que j'ai acheté des moules à madeleines il...

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Tags: citron, Pour le goûter

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24 novembre 2007

Etoiles au citron

Source : « Vivre à Table » n° spécial Encore un essai de biscuits de Noël. Ces étoiles au citron sont délicieusement fondantes et parfumées. Si vous aimez le goût du citron, uniquement pour parfumer, vous ne mettrez qu'un citron, mais si, comme moi, vous...

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Tags: amandes, citron, sablés, recettes de fêtes, Pour le goûter, confiserie et biscuits de fête

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14 septembre 2007

Moelleux au citron

J'adore tout ce qui est au citron, c'est une Supertoinette qui m'a donné cette recette. Elle est délicieuse. P our 6 personnes * 200 g de margarine au tournesol à 70% de MG* 200 g de sucre* 200 g de farine* 4 oeufs * 1 gros citron citron ou 2 petits*...

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Tags: citron, Pour le goûter

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28 août 2007

Gâteau-entremets citron

Préparer ce gâteau la veille pour le lendemain. Pour un cercle de 22 à 24cm Biscuit : * 3 oeufs * 90 g de sucre * 40 g de farine * 40 g de fécule de pommes de terre * 1/2 sachet de levure Mélanger les jaunes avec le sucre battre pendant 10mn, puis mélanger...

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Tags: citron

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22 août 2007

Gâteau-entremets framboise/fraise-citron

J'aime beaucoup confectionner des gâteaux-entremets. En voici un qui allie le goût fruité des fraises et framboises à l'acidité légère du citron. Servi très frais, c'est un régal ! Pour un cercle de 22 à 24cm Biscuit : * 3 oeufs * 90 g de sucre * 40 g...

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Tags: fraises, framboises, citron, fruits rouges, recettes de fêtes, gâteaux de fête