Binôme Gourmand

26 avril 2014

Ribambelle d’amuse-bouches

Il y a longtemps que nous n’avons pas bu l’apéro ensemble. Je vous recevrai avec plaisir mais comme j’ai peu de temps libre je vous ai fait quelques amuse-bouches faciles et rapides à préparer. Tomates cerises au boursin et aux olives , pour utiliser...

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Tags: saumon, chantilly, tomates, pâte feuilletée, basilic, recettes de fêtes, roquefort, amuse bouches de fête, pain d'épices, boursin, jambon cru, amuse-bouches

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18 mars 2014

Chelsea buns

Cela fait un moment que j'ai fait cette recette anglaise de chelsea buns (petits pains briochés à la cannelle), recette qui a circulé sur beaucoup de blogs. Ces petits pains briochés sont parfaits avec un thé ou un café, à condition bien sûr d'apprécier...

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Tags: cannelle, brioche, raisins secs

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25 février 2014

Tarte au potiron

Je suis une fana de potiron ou de citrouille - les deux sont synonymes, le potiron étant plus petit que la citrouille - mais ce n’est pas évident de s’y retrouver au milieu de toutes ces courges (ma mère en bonne occitane disait “cougourde”). Je le préfère...

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Tags: potiron, courge, tartes sucrées

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9 février 2014

Le royaume de Marcel

Je sais, ce n’est plus l’époque des royaumes mais finalement, est-ce si important ? Après tout, les royaumes ne sont rien d’autre que des brioches joliment décorées. Marcel, je ne le connais pas. Enfin si, je le connais mais uniquement via notre blog....

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Tags: épiphanie

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5 janvier 2014

Galette des rois à la pistache

Voici venu le temps des galettes, royaumes et autres brioches de l'Epiphanie. Cette année encore je ne déroge pas à la règle mais cette fois avec une délicieuse galette à la pistache. J'avais dit qu'après les fêtes j'allais me mettre au "vert", eh bien...

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Tags: amandes, pâte feuilletée, pistaches, épiphanie, galette

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4 janvier 2014

Bonne année 2014 !

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30 décembre 2013

Tarte-bûche ananas et chantilly au caramel

Je vous avais promis une version encore plus gourmande des mini tartelettes aux pommes caramélisées et chantilly à la crème de marrons (clic) , la voici. Le sablé breton amène sans conteste un plus gourmand, je l’utilise d’ailleurs de plus en plus pour...

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Tags: chantilly, caramel, recettes de fêtes, entremets de fête, tartes sucrées, ananas

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27 décembre 2013

Fudges pralinés aux noisettes

Cette recette attend dans mes brouillons depuis au moins trois ans faute de photos. Je me suis inspirée d'une recette de Beau à la louche et d'une autre - inspirée de la première - de Chocolat & cætera . Cette gourmandise a réveillé en moi un souvenir...

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Tags: chocolat, pralinoise, noisettes

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26 décembre 2013

Vacherin à la crème de marrons et aux marrons glacés

Je m’étais promis de publier cette recette avant Noël – comme bien d’autres d’ailleurs – mais, prise par le temps je ne l’ai pas fait. Si vous ne savez pas quel dessert réaliser pour le jour de l’an et si vous aimez les marrons, je vous conseille vivement...

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Tags: chantilly, marrons, châtaignes, recettes de fêtes, glace, entremets de fête

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24 décembre 2013

Joyeux Noël

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