amuse-bouches - Binôme Gourmand

26 avril 2014

Ribambelle d’amuse-bouches

Il y a longtemps que nous n’avons pas bu l’apéro ensemble. Je vous recevrai avec plaisir mais comme j’ai peu de temps libre je vous ai fait quelques amuse-bouches faciles et rapides à préparer. Tomates cerises au boursin et aux olives , pour utiliser...

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Tags: saumon, chantilly, tomates, pâte feuilletée, basilic, recettes de fêtes, roquefort, amuse bouches de fête, pain d'épices, boursin, jambon cru, amuse-bouches

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27 septembre 2013

Pastèque garnie

L'été s'en est allé... trop vite ! Allez un petit retour en arrière pour ensoleiller la journée ! Voici une belle idée pour un apéritif dînatoire ou un dessert (en salade de fruits) : une pastèque garnie très rafraîchissante réalisée trois fois cet été,...

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Tags: raisin, melon, pastèque, amuse-bouches

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30 juillet 2013

Brochettes de crevettes au curry et au lait de coco

Voilà encore une petite recette simple et goûteuse pour le barbecue ou la plancha ! Inutile de vous dire que j'aime particulièrement le curry, quelques unes de mes recettes en témoignent. Donc aujourd'hui je vous propose des brochettes de crevettes à...

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Tags: crevettes, gambas, curry, lait de coco, amuse-bouches

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28 juillet 2013

Brochettes de poulet yakitori

Je poursuis les recettes de l'été avec cette recette de brochettes de poulet sucré-salé à cuire au barbecue ou à la plancha. J'ai fait une sauce teriyaki (sauce japonaise) maison trouvée sur le site "la cuisine de mes racines"et que j'ai un peu modifiée...

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Tags: poulet, barbecue, plancha, sauce teriyaki, amuse-bouches

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24 juillet 2013

Tomates cerises au boursin et au jambon cru

Voici juste une petite recette toute simple et rafraîchissante à servir à l'apéritif, très bonne et idéale en cette saison. Il faut juste un peu de patience et de temps pour farcir les petites tomates si vous en faites beaucoup. Une façon parmi tant d'autres...

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Tags: Tomates cerises, boursin, jambon cru, amuse-bouches

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17 avril 2013

Mini-nems au canard et à l'orange

Voici une petite recette sucrée-salée facile et très sympa qui se trouvait dans ma liste de recettes à réaliser depuis un certain temps ! Ces petits nems ont ravi nos papilles ; aussitôt faits, aussitôt dévorés. Mais pourquoi ai-je attendu aussi longtemps...

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Tags: canard, brick, recettes de fêtes, amuse bouches de fête, Nems, marmelade d'oranges, sauce soja, amuse-bouches

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26 mars 2013

Tout petits choux au saumon fumé, chantilly citronné

J'ai fait ces petits choux à plusieurs reprises et ils ont été appréciés à chaque fois. Ils sont à servir à l'apéritif, avec du champagne en particulier. Je suis partie d'une recette Demarle que j'ai modifiée, l'originale étant au jambon de Parme et à...

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Tags: saumon, citron, pâte à choux, apéro, recettes de fêtes, amuse bouches de fête, amuse-bouches

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21 juillet 2012

Gaspacho de carottes au lait de coco

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Femina et j'ai eu envie de la tester très vite. J'ai divisé les quantités par deux car je ne voulais faire que quelques verrines. Bien frais avec la chaleur que nous avons ici, ce gaspacho très rafraîchissant...

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Tags: carottes, amuse bouches de fête, coriandre, lait de coco, soupes, amuse-bouches

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2 août 2011

Boulettes de crevettes

Voici une recette toute simple pour réaliser de délicieuses boulettes de crevettes pour l'apéritif, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, à accompagner d'une sauce de votre choix. Ingrédients pour 15 boulettes environ :400 g de grosses...

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Tags: crevettes, recettes de fêtes, amuse bouches de fête, amuse-bouches

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8 juillet 2011

Gazpacho - Gaspacho

Voici un classique par excellence de la cuisine espagnole, andalouse plus précisément. C'est une soupe froide mondialement connue. J'en fais très souvent l'été car tout le monde aime ça. Bien entendu meilleures seront les tomates et meilleur sera le gazpacho.Attendez...

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Tags: tomates, cuisine espagnole, soupes, amuse-bouches