Sauce à l'orange

* Du jus d'orange frais ou en bouteille 100% jus de fruit type Tropicana
* Du sucre selon votre goût + sucre vanillé
* 1 pincée d'agar agar

Porter le jus d'orange dans lequel on a ajouté les sucres à ébullition et la maintenir jusqu'à épaississement, ce qui peut prendre un peu de temps selon la quantité de jus.
Si la sauce n'épaissit pas suffisamment on peut l'aider en ajoutant une pincée d'agar agar, un peu comme si on salait. Faire bouillir une minute puis arrêter le feu. Faire refroidir.

Vous pouvez utiliser cette sauce de maintes façons : crêpes, cakes, beignets, glaces...
On peut faire de l même façon de la sauce au citron en ajoutant plus de sucre toutefois.